June 18th, 2021

emil

УВАЖИТЕЛЬНЫЕ ТАДЖИКИ

Осталось написать ещё о двух городках тульской земли, в которые я не мог не заехать, будучи в Новомосковске; они рядом: Богородицк с южной стороны, Венёв с северной – оттуда, кстати, и кратчайший путь в столицу. Поэтому я сначала поехал в Богородицк, знаменитый своим старинным парком.
Он огромен, в нём можно провести весь день, и поэтому, когда, пробравшись через весь исторический центр с его узкими улочками, автобус развернулся на автостанции, я стал искать глазами какое-нибудь кафе, чтобы после уже не отвлекаться на еду, не возвращаться среди дня на городскую сторону: парк протягивается по другому берегу широко разлившейся реки. То есть – город смотрит на парк, парк на город.
И вот вижу: напротив – двухэтажное строение, похожее на турбазу; часть первого этажа занимает столовая. Дверь распахнута; опрятный зал, раздаточная; никого. Через минуту с улицы влетает улыбчивая пожилая женщина: «Ты звал?» Я не понял вопроса, она пояснила: не звал ли я поваров. (То, что ко мне в этих краях обращаются на «ты», я уж привык). «А вы кто? – поинтересовался я». «Я – помощница!»
Из кухни с бесстрастным видом вышел бородатый мужчина в чёрной тюбетейке. Картофельный соус с грибами, болгарским перцем и специями мне показался необычным по вкусу, и я потом спросил: «Это что-то национальное?» Мужчина отрицательно покачал головой, сохраняя прежнюю сдержанность. Потом ушёл на кухню, и я шёпотом спросил женщину: из каких он краёв? «Их двое, отец и сын, таджики. Очень, очень хорошие! Золотые! Я ни разу не слышала, чтобы они ругались между собой, повышали голос… А до этого работали азербайджанцы… Совсем другие люди: высокомерные, к женщинам без уважения, трудно было с ними, одно напряжение…»
Может, просто такие люди попались – высокомерные, неуважительные? А таджики и впрямь хорошие: разве могут плохие люди готовить так вкусно!